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面包

所謂面包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調制成面團,經過發酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。它的特點是要加入20%~30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結構,可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。下面一起看看那些美味芬香的面包,全麥面包,吐司面包,肉松面包,法式面包,毛毛蟲面包,熱狗面包吧!

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